Skip to product information
1 of 2

Eschenfelder

Ruis siemenet luomu 1 kg

Ruis siemenet luomu 1 kg

Regular price 1,65 €
Regular price 3,30 € Sale price 1,65 € -50%
Sale Sold out
Tax included. Shipping calculated at checkout.
  • Voidaan käyttää rukiin versojen idätykseen tai ruisheinän kasvattamiseen
  • Makean mausteinen maku ja siksi se sopii hyvin salaattien sekä suolaisten että makeiden ruokien kanssa.
  • Sisältää B1, B2, B3, B5, B6, ja B9-vitamiineja
  • Kivennäis ja hivenaineita kuten kaliumia, mangaania, magnesiumia, rautaa, kuparia ja sinkkiä
  • Kalium ja magnesium tukee hermoston ja lihaksien normaalia toimintaa
  • Rauta edistää punasolujen ja hemoglobiinin muodostumista
  • B6-vitamiini puolestaan edistää punasolujen muodostumista
  • B2-vitamiini, kupari, mangaani ja sinkki toimivat antioksidanttina
  • B6 ja B9-vitamiinit, kupari, rauta ja sinkki tukevat immuunijärjestelmän normaalia toimintaa

Lue tarkemmin terveysväitteet osiosta

View full details

Collapsible content

Kuvaus

Tätä Bioland -jäsenen Hof Nafzigerin (Wahlbacherhof) Contwigista ruista voidaan käyttää rukiin versojen idätykseen, ruisheinän kasvattamiseen tai puristaa ne Eschenfelder hiutalepuristimella ruis hiutaleeksi, jolloin niitä on helppo käyttää esimerkiksi leivonnassa. Sillä on makean mausteinen maku ja siksi se sopii hyvin salaattien ja suolaisten sekä makeiden ruokien kanssa.

Rukiissa on runsaasti ravintoaineita, jotka tekevät niistä erinomaisen valinnan terveellistä elämäntapaa noudattavalle henkilölle. Ruis sisältää esimerkiksi ravintokuitua, proteiinia ja B-vitamiineja, kivennäis ja hivenaineita kuten kaliumia, mangaania, magnesiumia, rautaa, kuparia ja sinkkiä.

Tiamiini eli B1-vitamiini, B6-vitamiini ja folaatti eli B9-vitamiini ovat kaikki tärkeitä ravintoaineita, jotka auttavat kehoa käyttämään energiaa tehokkaasti. Tiamiini auttaa kehoa muuntamaan hiilihydraatteja energiaksi, kun taas B6-vitamiini ja folaatti auttavat kehoa muuntamaan proteiineja energiaksi.

Kalium on tärkeä ravintoaine, joka tukee verenpaineen pysymistä normaalina. Kalium tukee myös lihasten ja hermoston normaalia toimintaa. Magnesium, auttaa ylläpitämään elektrolyyttitasapainoa ja edistää lihasten normaalia toimintaa.

Rauta edistää hapen kuljetusta kehossa ja sinkki auttaa myös ylläpitämään normaalia immuunijärjestelmää.

Vinkki

Noin 12 tunnin liotusajan jälkeen ruis itää hyvin itämislämpötilassa noin 18-20 astetta. Idut korjataan 2-3 päivän kuluttua.

Yksi kuppi siemeniä tekee noin 2,5 kuppia ituja.

Ravintosisältö / Ainesosat

Ravintosisältö

Ruis

Ravintoarvot / 100 g

Ravintoarvot
Energia 338 kcal 1414 kJ
Vettä 10,6 g
Rasva 1,63 g
joista kertatyydyttymättömät 0,208 g
joista monityydyttymättömät 0,767 g
joista tyydyttyneet 0,197 g
Hiilihydraatit 75,86 g
josta Sokerit 0,98 g
Fruktoosi 0,11 g
Sakkaroosi 0,71 g
Proteiini 10,34 g 12 % energia sisällöstä
Suolaa 0,005 g
Natrium 2 mg
Kuitua 15,1 g
Vitamiinit
Tiamiini 0,316 mg 29 % * B1-vitamiini
Riboflaviini 0,251 mg 18 % * B2-vitamiini
Niasiini 4,27 mg 27 % * B3-vitamiini
Pantoteenihappo 1,456 mg 24 % * B5-vitamiini
B6-vitamiini 0,294 mg 21 % *
Folaatti 38 µg 19 % * B9-vitamiini
Kivennäis ja hivenaineet
Fosfori 332 mg 47 % *
Kalium 510 mg 26 % *
Kupari 0,367 mg 37 % *
Magnesium 110 mg 29 % *
Mangaani 2,58 mg 129 % *
Rauta 2,63 mg 19 % *
Seleeni 13,9 µg 25 % *
Sinkki 2,65 mg 27 % *
Aminohapot
Tryptofaani 108 mg välttämätön aminohappo
Histidiini 189 mg välttämätön aminohappo
Leusiini 563 mg välttämätön aminohappo
Isoleusiini 208 mg välttämätön aminohappo
Lysiini 286 mg välttämätön aminohappo
Metioniini 153 mg välttämätön aminohappo
Fenyylialaniini 435 mg välttämätön aminohappo
Treoniini 289 mg välttämätön aminohappo
Valiini 317 mg välttämätön aminohappo
Asparagiinihappo 560 mg
Tyrosiini 200 mg
Arginiini 454 mg
Glutamiinihappo 2294 mg
Alaniini 405 mg
Glycine 416 mg
Proline 804 mg
Serine 458 mg

* Päivittäisestä suositusarvosta

Råg

Näringsvärde / 100 g

Näringsvärden
Energi 338 kcal 1414 kJ
Vatten 10,6 g
Fett 1,63 g
varav enkelomättade 0,208 g
varav fleromättade 0,767 g
varav mättade 0,197 g
Kolhydrater 75,86 g
varav Sockerarter 0,98 g
Fruktos 0,11 g
Sackaros 0,71 g
Protein 10,34 g 12 % av energiinnehållet
Salt 0,005 g
Natrium 2 mg
Fiber 15,1 g
Vitaminer
Tiamin 0,316 mg 29 % * Vitamin B1
Riboflavin 0,251 mg 18 % * Vitamin B2
Niasin 4,27 mg 27 % * Vitamin B3
Pantotensyra 1,456 mg 24 % * Vitamin B5
Vitamin B6 0,294 mg 21 % *
Folat 38 µg 19 % * Vitamin B9
Mineral och spårämnen
Fosfor 332 mg 47 % *
Kalium 510 mg 26 % *
Koppar 0,367 mg 37 % *
Magnesium 110 mg 29 % *
Mangan 2,58 mg 129 % *
Järn 2,63 mg 19 % *
Selen 13,9 µg 25 % *
Zink 2,65 mg 27 % *
Aminosyror
Tryptofan 108 mg en essentiell aminosyra
Histidin 189 mg en essentiell aminosyra
Leucin 563 mg en essentiell aminosyra
Isoleucin 208 mg en essentiell aminosyra
Lysin 286 mg en essentiell aminosyra
Metionin 153 mg en essentiell aminosyra
Fenylalanin 435 mg en essentiell aminosyra
Treonin 289 mg en essentiell aminosyra
Valin 317 mg en essentiell aminosyra
Asparaginsyra 560 mg
Tyrosin 200 mg
Arginin 454 mg
Glutaminsyra 2294 mg
Alanin 405 mg
Glycin 416 mg
Proline 804 mg
Lugn 458 mg

* Från det dagliga rekommenderade värdet

Ruislese

Ravintoarvot / 100 g

Ravintoarvot
Energia 294 kcal 1232 kJ
Rasva 2 g
joista kertatyydyttymättömät 0,3 g
joista monityydyttymättömät 0,9 g
joista tyydyttyneet 0,2 g
Hiilihydraatit 52 g
josta tärkkelystä 49,6 g
josta Sokerit 2,4 g
Fruktoosi 0,3 g
Sakkaroosi 1 g
Glukoosi 0,2 g
maltoosi 0,9 g
Proteiini 9,6 g 13 % energia sisällöstä
Suolaa 0,0127 g
Natrium 5 mg
Kuitua 13,9 g
Vitamiinit
Tiamiini 0,24 mg 22 % * B1-vitamiini
B6-vitamiini 0,42 mg 30 % *
Folaatti 43,4 µg 22 % * B9-vitamiini
Kivennäis ja hivenaineet
Fosfori 290 mg 41 % *
Kalium 450 mg 23 % *
Magnesium 110 mg 29 % *
Rauta 3,5 mg 25 % *
Sinkki 2,6 mg 26 % *
Aminohapot
Tryptofaani 110 mg välttämätön aminohappo

* Päivittäisestä suositusarvosta

Rågkli

Näringsvärde / 100 g

Näringsvärden
Energi 294 kcal 1232 kJ
Fett 2 g
varav enkelomättade 0,3 g
varav fleromättade 0,9 g
varav mättade 0,2 g
Kolhydrater 52 g
varav stärkelse 49,6 g
varav Sockerarter 2,4 g
Fruktos 0,3 g
Sackaros 1 g
Glukos 0,2 g
Maltos 0,9 g
Protein 9,6 g 13 % av energiinnehållet
Salt 0,0127 g
Natrium 5 mg
Fiber 13,9 g
Vitaminer
Tiamin 0,24 mg 22 % * Vitamin B1
Vitamin B6 0,42 mg 30 % *
Folat 43,4 µg 22 % * Vitamin B9
Mineral och spårämnen
Fosfor 290 mg 41 % *
Kalium 450 mg 23 % *
Magnesium 110 mg 29 % *
Järn 3,5 mg 25 % *
Zink 2,6 mg 26 % *
Aminosyror
Tryptofan 110 mg en essentiell aminosyra

* Från det dagliga rekommenderade värdet

Ainesosat / Ingredienser

Ruis luomu siemenet / Råg ekologiska frön

Terveysväitteet


Tiamiinin (B1-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset

  • Tiamiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
  • Tiamiini edistää hermoston normaalia toimintaa
  • Tiamiini edistää normaalia psykologista toimintaa
  • Tiamiini edistää sydämen normaalia toimintaa
Hyviä tiamiinin lähteitä ovat esimerkiksi

Sianliha, täysjyvävilja, pavut, pähkinät ja siemenet


Riboflaviinin (B2-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset

  • Riboflaviini edistää normaalin näön ylläpitämistä
  • Riboflaviini edistää normaalia raudan aineenvaihduntaa
  • Riboflaviini edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta
  • Riboflaviini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
  • Riboflaviini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
  • Riboflaviini edistää hermoston normaalia toimintaa
  • Riboflaviini edistää limakalvojen pysymistä normaaleina
  • Riboflaviini edistää punasolujen pysymistä normaaleina
  • Riboflaviini edistää ihon pysymistä normaalina
Hyviä riboflaviinin lähteitä ovat esimerkiksi

Runsasproteiiniset ruoat esmi. maito, liha ja pavut


Niasiinin (B3-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset

  • Niasiini edistää normaalia psykologista toimintaa
  • Niasiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
  • Niasiini edistää hermoston normaalia toimintaa
  • Niasiini edistää limakalvojen pysymistä normaaleina
  • Niasiini edistää ihon pysymistä normaalina
  • Niasiini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
Hyviä niasiinin lähteitä ovat esimerkiksi

Maksa, tonnikala ja pähkinät


Pantoteenihapon (B5-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset

  • Pantoteenihappo edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
  • Pantoteenihappo edistää normaalia henkistä suorituskykyä
  • Pantoteenihappo edistää steroidihormonien, D-vitamiinin ja joidenkin välittäjäaineiden normaalia synteesiä ja aineenvaihduntaa
  • Pantoteenihappo auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
Hyviä Pantoteenihapon lähteitä ovat esimerkiksi

Palkokasvit, kokojyvävilja, vihannekset, liha, munankeltuainen ja juusto


B6-vitamiinin (Pyridoksiini) terveys hyödyt ja vaikutukset

  • B6-vitamiini edistää normaalia kysteiinin synteesiä
  • B6-vitamiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
  • B6-vitamiini edistää hermoston normaalia toimintaa
  • B6-vitamiini edistää normaalia homokysteiinin aineenvaihduntaa
  • B6-vitamiini edistää normaalia proteiini- ja glykogeeniaineenvaihduntaa
  • B6-vitamiini edistää normaalia psyykkistä toimintaa
  • B6-vitamiini edistää normaalia punasolujen muodostumista
  • B6-vitamiini edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
  • B6-vitamiini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
  • B6-vitamiini osallistuu hormonaalisen toiminnan säätelyyn
Hyviä B6-vitamiinin lähteitä ovat esimerkiksi

Sianliha, siipikarja, kala, täysjyvävilja, palkokasvit, juusto sekä maito.


Folaatin (B9-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset

  • Folaatti edistää normaalia aminohapposynteesiä
  • Folaatti edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
  • Folaatti auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
  • Folaatti edistää normaalia verenmuodostusta
  • Folaatti edistää normaalia homokysteiinin aineenvaihduntaa
  • Folaatti edistää normaalia psykologista toimintaa
  • Folaatilla on rooli solujen jakautumisprosessissa
  • Folaatti edistää äidin kudosten kasvua raskauden aikana
Hyvät folaatti lähteet ovat esimerkiksi

Kasvikset: Parsakaali, parsa, rucola, pinaatti, lehtikaali, ruusukaali.
Sen lisäksi pavut, kikherneet, maksa ja maapähkinä ovat hyviä lähteitä.


Fosforin terveys hyödyt ja vaikutukset

  • Fosfori myötävaikuttaa normaaliin energiaa tuottavaan aineenvaihduntaan
  • Fosfori myötävaikuttaa solukalvojen normaaliin toimintaan
  • Fosfori myötävaikuttaa normaalien luiden ylläpitämiseen
  • Fosfori myötävaikuttaa normaalien hampaiden ylläpitämiseen
  • Fosforia tarvitaan lasten normaaliin kasvuun ja kehitykseen lasten

On hyvä myös huomioida että fosforia on hyvä saada sopivassa suhteessa, koska sekä puute että liika saanti voi aiheuttaa omia ongelmiaan.


Kaliumin terveys hyödyt ja vaikutukset

  • Kalium edistää hermoston normaalia toimintaa
  • Kalium edistää lihasten normaalia toimintaa
  • Kalium edistää normaalin verenpaineen ylläpitämistä
Hyviä kaliumin lähteitä ovat esimerkiksi

Kasvikset, pähkinät ja siemenet, vilja- sekä maitotuotteet, lihasta ja kalasta. Niin kuin pistaasipähkinä, pinaatti, rusina, kaurahiutale maito ja jogurtti


Kuparin terveys hyödyt ja vaikutukset

  • Kupari edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
  • Kupari edistää hermoston normaalia toimintaa
  • Kupari edistää normaalia hiusten pigmentaatiota
  • Kupari edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
  • Kupari edistää normaalien sidekudosten ylläpitämistä
  • Kupari edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
  • Kupari edistää normaalia raudan kulkeutumista kehossa
  • Kupari edistää ihon normaalia pigmentaatiota
Hyviä kuparin lähteitä ovat esimerkiksi

Ayriäiset ja merenelävät, sisäelimet esim. maksa, täysjyväviljatuotteet, peruna, pähkinät, siemenet, palkokasvit, suklaa ja kaakao.


Magnesiumin terveys hyödyt ja vaikutukset

  • Magnesium auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
  • Magnesium edistää elektrolyyttitasapainoa
  • Magnesium edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
  • Magnesium edistää hermoston normaalia toimintaa
  • Magnesium edistää normaalia lihasten toimintaa
  • Magnesium edistää normaalia proteiinisynteesiä
  • Magnesium edistää normaalia psykologista toimintaa
  • Magnesium edistää luiden pysymistä normaaleina
  • Magnesium edistää hampaiden pysymistä normaaleina
  • Magnesiumilla on rooli solujen jakautumisprosessissa
Hyviä magnesiumin lähteitä ovat esimerkiksi

Kurpitsansiemen, chian siemen, auringonkukansiemen, cashewpähkinä, vehnälese, täysjyvämakaroni ja herajauhe


Mangaanin terveys hyödyt ja vaikutukset

  • Mangaani edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
  • Mangaani edistää luiden pysymistä normaaleina
  • Mangaani edistää normaalia sidekudoksen muodostumista
  • Mangaani edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä

Raudan terveys hyödyt ja vaikutukset

  • Rauta edistää normaalia kognitiivista toimintaa
  • Rauta edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
  • Rauta edistää normaalia punasolujen ja hemoglobiinin muodostumista
  • Rauta edistää normaalia hapen kuljetusta kehossa
  • Rauta edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
  • Rauta auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
  • Raudalla on rooli solujen jakautumisprosessissa
  • Rauta edistää lasten normaalia kognitiivista kehitystä
Hyviä raudan lähteitä ovat esimerkiksi

Ruisleipä, parsakaali, cashewpähkinät, kurkkua, tomaatti, mustikat, valkoiset pavut ja täysjyväriisi.


Seleenin terveys hyödyt ja vaikutukset

  • Seleeni edistää normaalia spermatogeneesiä
  • Seleeni edistää hiusten pysymistä normaaleina
  • Seleeni edistää kynsien pysymistä normaaleina
  • Seleeni edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
  • Seleeni edistää kilpirauhasen normaalia toimintaa
  • Seleeni edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä

On hyvä myös huomioida että seleeniä on hyvä saada oikeassa suhteessa koska sekä liian vähäinen että liiallinen saanti voi aiheuttaa omat ongelmansa

Hyviä seleenin lähteitä ovat esimerkiksi

Täysjyvävilja, liha, maitotuotteet ja kala. Esimerkiksi Parapähkinä, vain muutamasta saa päivä annoksen, sen lisäksi auringonkukan siemenet, seesamin siemenet ovat hyviä pähkinöistä ja siemenistä.

Sinkin terveys hyödyt ja edut

  • Sinkki edistää normaalia DNA-synteesiä
  • Sinkki edistää normaalia happo-emäs-aineenvaihduntaa
  • Sinkki edistää normaalia hiilihydraattiaineenvaihduntaa
  • Sinkki edistää normaalia kognitiivista toimintaa
  • Sinkki edistää normaalia hedelmällisyyttä ja lisääntymistä
  • Sinkki edistää normaalia makroravinteiden aineenvaihduntaa
  • Sinkki edistää normaalia rasvahappojen aineenvaihduntaa
  • Sinkki edistää normaalia A-vitamiinin aineenvaihduntaa
  • Sinkki edistää normaalia proteiinisynteesiä
  • Sinkki edistää luiden pysymistä normaaleina
  • Sinkki edistää hiusten pysymistä normaaleina
  • Sinkki edistää kynsien pysymistä normaaleina
  • Sinkki edistää ihon pysymistä normaalina
  • Sinkki auttaa ylläpitämään normaalia testosteronitasoa veressä
  • Sinkki edistää normaalin näön ylläpitämistä
  • Sinkki edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
  • Sinkki edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
  • Sinkillä on rooli solujen jakautumisprosessissa
Hyviä sinkin lähteitä ovat esimerkiksi

Täysjyvävilja, pähkinät ja naudanliha. Kalat muikku ja sardiini, lihatuotteet naudanpotka ja vasikanmaksa, maito sekä maitotuotteet, pähkinät auringonkukansiemen ja cashewpähkinä, vihannekset pinaatti, parsakaali ja herneet sekä tumma suklaa ja 100% kaakaojauhe.


Proteiinin terveys hyödyt ja vaikutukset

  • Proteiini edistää lihasmassan kasvua
  • Proteiini edistää lihasmassan ylläpitoa
  • Proteiini edistää luiden pysymistä normaaleina
  • Proteiinia tarvitaan lasten luun normaaliin kasvuun ja kehitykseen
Hyvät proteiinin lähteet ovat esimerkiksi

Kasviproteniinit: Pavut, linssit, herneet, pähkinät ja soijavalmisteet.
Eläinproteiinit: Vähärasvaiset maitotuotteet, kananmuna, kala, broileri ja vähärasvainen liha.

Tuotesisältö

Ruis siemenet, 1 kg korkealaatuisia, erityisen helposti itäviä luomusiemeniä.