Eschenfelder
Vehnä siemenet luomu 1 kg
Vehnä siemenet luomu 1 kg
- Maistuvat makeilta ja antavat erityisesti salaatteihin, mutta myös muihin ruokiin, mielenkiintoisen maun
- Sopivat puristamiseen Eschenfelder -hiutalepuristimella
- Sopivat itujen tai vehnänoraan kasvattamiseen.
Lue terveysvaikutuksista terveysväitteet osiosta
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Pienenettävä sisältö
Kuvaus
Eschenfelder -luomuvehnän siemeniä voidaan käyttää puristamiseen Eschenfelder -hiutalepuristimella ja toisaalta idätettävinä siemeninä itujen tai vehnänoraan kasvattamiseen.
Eschenfelder -luomuvehnämme on peräisin saksalaiselta Bioland-jäseneltä Bio-Hof Nafzigerilta (tunnetaan myös nimellä Wahlbacher Hof) Contwigista Südwestpfalzin alueelta. Vehnän versot maistuvat makeilta ja antavat erityisesti salaatteihin, mutta myös muihin ruokiin, mielenkiintoisen maun.
Luomuvehnän idut
- sisältävät vitamiineja B1, B2, niasiinia, pantoteenihappoa, B6
- sisältävät mineraaleja natriumia, magnesiumia, fosforia, rautaa, mangaania, kuparia, sinkkiä
Vehnän versoja on erittäin helppoa kasvattaa Eschenfelderin lasisen idätysjärjestelmän avulla. Voit korjata sadon 2-3 päivän kuluttua.
Vinkit
- verso ei saa kasvaa viljaa pidemmäksi
- idätettäessä kehittyy pieniä karvaisia toissijaisia juuria, joita ei pidä sekoittaa homeeseen
Resepti
Vehnänverso -pesto seesaminsiemenillä
Ainesosat
- 1-1,5 ruokalusikallista vehnää (noin 2-3 ruokalusikallista vehnänversoja 2 päivän kuluttua)
- 1 nippu ruohosipulia tai kevätsipulia
- 1 kuppi seesaminsiemeniä
- auringonkukka- ja pellavaöljy (yhteensä noin 3/4 kuppia)
- korkealaatuista suolaa
- juuri jauhettua pippuria
Valmistus
- Vehnän versojen kasvattaminen Eschenfelderin lasisessa idätysastiassa: liota vehnää vedessä yön yli. Kaada seuraavana aamuna liotusvesi pois ja aseta lasi kulmaan (mieluiten Eschenfelder -valutusastian kanssa). Huuhtele kahdesti päivässä raikkaalla vedellä. Versot (taimet) voidaan korjata 2 päivän kuluttua.
- Pilko ruohosipuli tai sipuliviipaleet hienoksi.
- Purista seesaminsiemeniä (mieluiten Eschenfelder -hiutalepuristimella).
- Sekoita kaikki ainekset öljyssä kulhossa ja mausta suolalla ja pippurilla.
Pesto maistuu parhaalta, kun sen on annettu olla kulhossa muutaman tunnin ajan. Voit säilyttää peston jääkaapissa muutaman päivän ajan.
Ravintosisältö / Ainesosat
Ravintosisältö
Vehnänalkiot
Ravintoarvot / 100 g
| Ravintoarvot | |||||||||
| Energia | 360 kcal | 1508 kJ | |||||||
| Rasva | 10 g | ||||||||
| joista kertatyydyttymättömät | 1,1 g | ||||||||
| joista monityydyttymättömät | 4,4 g | ||||||||
| joista tyydyttyneet | 1,2 g | ||||||||
| Hiilihydraatit | 31 g | ||||||||
| josta tärkkelystä | 14,6 g | ||||||||
| josta Sokerit | 16,4 g | ||||||||
| Fruktoosi | 0,6 g | ||||||||
| Sakkaroosi | 15,2 g | ||||||||
| Glukoosi | 0,6 g | ||||||||
| Proteiini | 29,4 g | 33 % energia sisällöstä | |||||||
| Suolaa | 0,0059 g | ||||||||
| Natrium | 2,3 mg | ||||||||
| Kuitua | 14 g | ||||||||
| Vitamiinit | |||||||||
| Tiamiini | 1,7 mg | 155 % * | B1-vitamiini | ||||||
| Riboflaviini | 0,63 mg | 45 % * | B2-vitamiini | ||||||
| Niasiini | 4,2 mg | 26 % * | B3-vitamiini | ||||||
| B6-vitamiini | 0,65 mg | 46 % * | |||||||
| Folaatti | 213 µg | 107 % * | B9-vitamiini | ||||||
| E-vitamiini | 22,1 mg | 184 % * | |||||||
| Kivennäis ja hivenaineet | |||||||||
| Fosfori | 1000 mg | 143 % * | |||||||
| Kalium | 1060 mg | 53 % * | |||||||
| Magnesium | 293 mg | 78 % * | |||||||
| Rauta | 8,9 mg | 64 % * | |||||||
| Seleeni | 9,5 µg | 17 % * | |||||||
| Sinkki | 17,8 mg | 178 % * | |||||||
| Rasvahapot | |||||||||
| Omega-3 | |||||||||
| alfa-linoleenihappo | 568 mg | ||||||||
| Omega-6 | |||||||||
| Linolihappo | 3825 mg | ||||||||
| Aminohapot | |||||||||
| Tryptofaani | 340 mg | ||||||||
* Päivittäisestä suositusarvosta
Vetegrodd
Näringsvärde / 100 g
| Näringsvärden | |||||||||
| Energi | 360 kcal | 1508 kJ | |||||||
| Fett | 10 g | ||||||||
| varav enkelomättade | 1,1 g | ||||||||
| varav fleromättade | 4,4 g | ||||||||
| varav mättade | 1,2 g | ||||||||
| Kolhydrater | 31 g | ||||||||
| varav stärkelse | 14,6 g | ||||||||
| varav Sockerarter | 16,4 g | ||||||||
| Fruktos | 0,6 g | ||||||||
| Sackaros | 15,2 g | ||||||||
| Glukos | 0,6 g | ||||||||
| Protein | 29,4 g | 33% energiinnehåll | |||||||
| Salt | 0,0059 g | ||||||||
| Natrium | 2,3 mg | ||||||||
| Fiber | 14 g | ||||||||
| Vitaminer | |||||||||
| Tiamin | 1,7 mg | 155 % * | Vitamin B1 | ||||||
| Riboflavin | 0,63 mg | 45 % * | Vitamin B2 | ||||||
| Niasin | 4,2 mg | 26 % * | Vitamin B3 | ||||||
| Vitamin B6 | 0,65 mg | 46 % * | |||||||
| Folat | 213 µg | 107 % * | Vitamin B9 | ||||||
| Vitamin E | 22,1 mg | 184 % * | |||||||
| Mineral och spårämnen | |||||||||
| Fosfor | 1000 mg | 143 % * | |||||||
| Kalium | 1060 mg | 53 % * | |||||||
| Magnesium | 293 mg | 78 % * | |||||||
| Järn | 8,9 mg | 64 % * | |||||||
| Selen | 9,5 µg | 17 % * | |||||||
| Zink | 17,8 mg | 178 % * | |||||||
| Fettsyror | |||||||||
| Omega-3 | |||||||||
| alfa-linolensyra | 568 mg | ||||||||
| Omega-6 | |||||||||
| Linolsyra | 3825 mg | ||||||||
| Aminosyror | |||||||||
| Tryptofan | 340 mg | ||||||||
* Från det dagliga rekommenderade värdet
Vehnän idut
Ravintoarvot / 100 g
| Ravintoarvot | |||||||||
| Energia | 198 kcal | 828 kJ | |||||||
| Rasva | 1,27 g | ||||||||
| joista kertatyydyttymättömät | 0,151 g | ||||||||
| joista monityydyttymättömät | 0,557 g | ||||||||
| joista tyydyttyneet | 0,206 g | ||||||||
| Hiilihydraatit | 42,53 g | ||||||||
| Proteiini | 7,49 g | 15 % energia sisällöstä | |||||||
| Suolaa | 0,04 g | ||||||||
| Natrium | 16 mg | ||||||||
| Vitamiinit | |||||||||
| Tiamiini | 0,225 mg | 20 % * | B1-vitamiini | ||||||
| Niasiini | 3,087 mg | 19 % * | B3-vitamiini | ||||||
| Pantoteenihappo | 0,947 mg | 16 % * | B5-vitamiini | ||||||
| B6-vitamiini | 0,265 mg | 19 % * | |||||||
| Folaatti | 38 µg | 19 % * | B9-vitamiini | ||||||
| Kivennäis ja hivenaineet | |||||||||
| Fosfori | 200 mg | 29 % * | |||||||
| Magnesium | 82 mg | 22 % * | |||||||
| Mangaani | 1,858 mg | 93 % * | |||||||
| Kupari | 0,261 mg | 26 % * | |||||||
| Rauta | 2,14 mg | 15 % * | |||||||
| Seleeni | 42,5 µg | 77 % * | |||||||
| Sinkki | 1,65 mg | 16 % * | |||||||
| Aminohapot | |||||||||
| Tryptofaani | 115 mg | välttämätön aminohappo | |||||||
| Histidiini | 196 mg | välttämätön aminohappo | |||||||
| Leusiini | 507 mg | välttämätön aminohappo | |||||||
| Isoleusiini | 287 mg | välttämätön aminohappo | |||||||
| Lysiini | 245 mg | välttämätön aminohappo | |||||||
| Metioniini | 116 mg | välttämätön aminohappo | |||||||
| Fenyylialaniini | 350 mg | välttämätön aminohappo | |||||||
| Treoniini | 254 mg | välttämätön aminohappo | |||||||
| Valiini | 361 mg | välttämätön aminohappo | |||||||
| Kystiini | 134 mg | ||||||||
| Tyrosiini | 275 mg | ||||||||
| Arginiini | 425 mg | ||||||||
| Alaniini | 295 mg | ||||||||
| Asparagiinihappo | 453 mg | ||||||||
| Glutamiinihappo | 1871 mg | ||||||||
* Päivittäisestä suositusarvosta
Vetegrodd
Näringsvärde / 100 g
| Näringsvärden | |||||||||
| Energi | 198 kcal | 828 kJ | |||||||
| Fett | 1,27 g | ||||||||
| varav enkelomättade | 0,151 g | ||||||||
| varav fleromättade | 0,557 g | ||||||||
| varav mättade | 0,206 g | ||||||||
| Kolhydrater | 42,53 g | ||||||||
| Protein | 7,49 g | 15 % av energiinnehållet | |||||||
| Salt | 0,04 g | ||||||||
| Natrium | 16 mg | ||||||||
| Vitaminer | |||||||||
| Tiamin | 0,225 mg | 20 % * | Vitamin B1 | ||||||
| Niasin | 3,087 mg | 19 % * | Vitamin B3 | ||||||
| Pantotensyra | 0,947 mg | 16 % * | Vitamin B5 | ||||||
| Vitamin B6 | 0,265 mg | 19 % * | |||||||
| Folat | 38 µg | 19 % * | Vitamin B9 | ||||||
| Mineral och spårämnen | |||||||||
| Fosfor | 200 mg | 29 % * | |||||||
| Magnesium | 82 mg | 22 % * | |||||||
| Mangan | 1,858 mg | 93 % * | |||||||
| Koppar | 0,261 mg | 26 % * | |||||||
| Järn | 2,14 mg | 15 % * | |||||||
| Selen | 42,5 µg | 77 % * | |||||||
| Zink | 1,65 mg | 16 % * | |||||||
| Aminosyror | |||||||||
| Tryptofan | 115 mg | en essentiell aminosyra | |||||||
| Histidin | 196 mg | en essentiell aminosyra | |||||||
| Leucin | 507 mg | en essentiell aminosyra | |||||||
| Isoleucin | 287 mg | en essentiell aminosyra | |||||||
| Lysin | 245 mg | en essentiell aminosyra | |||||||
| Metionin | 116 mg | en essentiell aminosyra | |||||||
| Fenylalanin | 350 mg | en essentiell aminosyra | |||||||
| Treonin | 254 mg | en essentiell aminosyra | |||||||
| Valin | 361 mg | en essentiell aminosyra | |||||||
| Cystein | 134 mg | ||||||||
| Tyrosin | 275 mg | ||||||||
| Arginin | 425 mg | ||||||||
| Alaniini | 295 mg | ||||||||
| Asparaginsyra | 453 mg | ||||||||
| Glutaminsyra | 1871 mg | ||||||||
* Från det dagliga rekommenderade värdet
Ainesosat / Ingredienser
Vehnän luomu siemenet / Ekologiska vetefrön
Terveysväitteet
Tiamiinin (B1-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Tiamiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Tiamiini edistää hermoston normaalia toimintaa
- Tiamiini edistää normaalia psykologista toimintaa
- Tiamiini edistää sydämen normaalia toimintaa
Hyviä tiamiinin lähteitä ovat esimerkiksi
Sianliha, täysjyvävilja, pavut, pähkinät ja siemenet
Riboflaviinin (B2-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Riboflaviini edistää normaalin näön ylläpitämistä
- Riboflaviini edistää normaalia raudan aineenvaihduntaa
- Riboflaviini edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta
- Riboflaviini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Riboflaviini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Riboflaviini edistää hermoston normaalia toimintaa
- Riboflaviini edistää limakalvojen pysymistä normaaleina
- Riboflaviini edistää punasolujen pysymistä normaaleina
- Riboflaviini edistää ihon pysymistä normaalina
Hyviä riboflaviinin lähteitä ovat esimerkiksi
Runsasproteiiniset ruoat esmi. maito, liha ja pavut
Niasiinin (B3-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Niasiini edistää normaalia psykologista toimintaa
- Niasiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Niasiini edistää hermoston normaalia toimintaa
- Niasiini edistää limakalvojen pysymistä normaaleina
- Niasiini edistää ihon pysymistä normaalina
- Niasiini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
Hyviä niasiinin lähteitä ovat esimerkiksi
Maksa, tonnikala ja pähkinät
B6-vitamiinin (Pyridoksiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- B6-vitamiini edistää normaalia kysteiinin synteesiä
- B6-vitamiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- B6-vitamiini edistää hermoston normaalia toimintaa
- B6-vitamiini edistää normaalia homokysteiinin aineenvaihduntaa
- B6-vitamiini edistää normaalia proteiini- ja glykogeeniaineenvaihduntaa
- B6-vitamiini edistää normaalia psyykkistä toimintaa
- B6-vitamiini edistää normaalia punasolujen muodostumista
- B6-vitamiini edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- B6-vitamiini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- B6-vitamiini osallistuu hormonaalisen toiminnan säätelyyn
Hyviä B6-vitamiinin lähteitä ovat esimerkiksi
Sianliha, siipikarja, kala, täysjyvävilja, palkokasvit, juusto sekä maito.
Folaatin (B9-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Folaatti edistää normaalia aminohapposynteesiä
- Folaatti edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Folaatti auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Folaatti edistää normaalia verenmuodostusta
- Folaatti edistää normaalia homokysteiinin aineenvaihduntaa
- Folaatti edistää normaalia psykologista toimintaa
- Folaatilla on rooli solujen jakautumisprosessissa
- Folaatti edistää äidin kudosten kasvua raskauden aikana
Hyvät folaatti lähteet ovat esimerkiksi
Kasvikset: Parsakaali, parsa, rucola, pinaatti, lehtikaali, ruusukaali.
Sen lisäksi pavut, kikherneet, maksa ja maapähkinä ovat hyviä lähteitä.
E-vitamiinin terveys hyödyt ja vaikutukset
- E-vitamiini edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
Hyvät E-vitamiinin lähteet ovat esimerkiksi
Pääasiassa pähkinöistä ja siemenistä sekä öljyistä ja viljatuotteista. Esimerkiksi auringonkukkaöljy, manteli, vehnänalkio, tyrnimarja, ja avokadoöljy.
Fosforin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Fosfori myötävaikuttaa normaaliin energiaa tuottavaan aineenvaihduntaan
- Fosfori myötävaikuttaa solukalvojen normaaliin toimintaan
- Fosfori myötävaikuttaa normaalien luiden ylläpitämiseen
- Fosfori myötävaikuttaa normaalien hampaiden ylläpitämiseen
- Fosforia tarvitaan lasten normaaliin kasvuun ja kehitykseen lasten
On hyvä myös huomioida että fosforia on hyvä saada sopivassa suhteessa, koska sekä puute että liika saanti voi aiheuttaa omia ongelmiaan.
Kaliumin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Kalium edistää hermoston normaalia toimintaa
- Kalium edistää lihasten normaalia toimintaa
- Kalium edistää normaalin verenpaineen ylläpitämistä
Hyviä kaliumin lähteitä ovat esimerkiksi
Kasvikset, pähkinät ja siemenet, vilja- sekä maitotuotteet, lihasta ja kalasta. Niin kuin pistaasipähkinä, pinaatti, rusina, kaurahiutale maito ja jogurtti
Magnesiumin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Magnesium auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Magnesium edistää elektrolyyttitasapainoa
- Magnesium edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Magnesium edistää hermoston normaalia toimintaa
- Magnesium edistää normaalia lihasten toimintaa
- Magnesium edistää normaalia proteiinisynteesiä
- Magnesium edistää normaalia psykologista toimintaa
- Magnesium edistää luiden pysymistä normaaleina
- Magnesium edistää hampaiden pysymistä normaaleina
- Magnesiumilla on rooli solujen jakautumisprosessissa
Hyviä magnesiumin lähteitä ovat esimerkiksi
Kurpitsansiemen, chian siemen, auringonkukansiemen, cashewpähkinä, vehnälese, täysjyvämakaroni ja herajauhe
Raudan terveys hyödyt ja vaikutukset
- Rauta edistää normaalia kognitiivista toimintaa
- Rauta edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Rauta edistää normaalia punasolujen ja hemoglobiinin muodostumista
- Rauta edistää normaalia hapen kuljetusta kehossa
- Rauta edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Rauta auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Raudalla on rooli solujen jakautumisprosessissa
- Rauta edistää lasten normaalia kognitiivista kehitystä
Hyviä raudan lähteitä ovat esimerkiksi
Ruisleipä, parsakaali, cashewpähkinät, kurkkua, tomaatti, mustikat, valkoiset pavut ja täysjyväriisi.
Seleenin terveys hyödyt ja vaikutukset
- Seleeni edistää normaalia spermatogeneesiä
- Seleeni edistää hiusten pysymistä normaaleina
- Seleeni edistää kynsien pysymistä normaaleina
- Seleeni edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Seleeni edistää kilpirauhasen normaalia toimintaa
- Seleeni edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
On hyvä myös huomioida että seleeniä on hyvä saada oikeassa suhteessa koska sekä liian vähäinen että liiallinen saanti voi aiheuttaa omat ongelmansa
Hyviä seleenin lähteitä ovat esimerkiksi
Täysjyvävilja, liha, maitotuotteet ja kala. Esimerkiksi Parapähkinä, vain muutamasta saa päivä annoksen, sen lisäksi auringonkukan siemenet, seesamin siemenet ovat hyviä pähkinöistä ja siemenistä. Hyviä lähteitä ovat myös täysjyväriisi, valkoinen ja ruskea papu, maksa sekä rapu.
Sinkin terveys hyödyt ja edut
- Sinkki edistää normaalia DNA-synteesiä
- Sinkki edistää normaalia happo-emäs-aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia hiilihydraattiaineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia kognitiivista toimintaa
- Sinkki edistää normaalia hedelmällisyyttä ja lisääntymistä
- Sinkki edistää normaalia makroravinteiden aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia rasvahappojen aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia A-vitamiinin aineenvaihduntaa
- Sinkki edistää normaalia proteiinisynteesiä
- Sinkki edistää luiden pysymistä normaaleina
- Sinkki edistää hiusten pysymistä normaaleina
- Sinkki edistää kynsien pysymistä normaaleina
- Sinkki edistää ihon pysymistä normaalina
- Sinkki auttaa ylläpitämään normaalia testosteronitasoa veressä
- Sinkki edistää normaalin näön ylläpitämistä
- Sinkki edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Sinkki edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
- Sinkillä on rooli solujen jakautumisprosessissa
Hyviä sinkin lähteitä ovat esimerkiksi
Täysjyvävilja, pähkinät ja naudanliha. Kalat muikku ja sardiini, lihatuotteet naudanpotka ja vasikanmaksa, maito sekä maitotuotteet, pähkinät auringonkukansiemen ja cashewpähkinä, vihannekset pinaatti, parsakaali ja herneet sekä tumma suklaa ja 100% kaakaojauhe.
Linolihapon (Omega-6 rasvahappo) terveys hyödyt ja vaikutukset
- Linolihappo edistää veren kolesterolitason pysymistä normaalina *
* Hyödyllinen vaikutus saavutetaan nauttimalla päivittäin 10 g linolihappoa.
Hyviä linolihapon lähteitä ovat esimerkiksi
Kasvisöljyt niin kuin auringonkukkaöljy, maissiöljy ja rypsiöljy. Pähkinät ja siemenet niin kuin auringonkukansiemen, seesaminsiemen, saksanpähkinä ja parapähkinä.
Tuotesisältö
Vehnä, 1 kg korkealaatuisia, erityisen helposti itäviä luomusiemeniä