Skip to product information
1 of 2

Eschenfelder

Mungopapu siemenet luomu 500 g

Mungopapu siemenet luomu 500 g

Regular price 4,40 €
Regular price 8,95 € Sale price 4,40 € -51%
Sale Sold out
Tax included. Shipping calculated at checkout.
  • Maultaan melko miedon makuisia, ja imevät helposti itseensä erilaisia mausteita
  • Runsas proteiinisia, hyvä tapa lisätä luontaista proteiinia ruokaan
  • Sisältää C-vitamiinia ja kuparia
  • Runsaasti B9- ja K-vitamiinia

Lue tarkemmin terveysväitteet osiosta

Vaihtoehdot
View full details

Collapsible content

Kuvaus

Mungopavut: Herkullinen lisuke monipuolisiin ruokiin

Mungo pavuissa (vihreissä soijapavuissa) on erittäin korkea noin 90% nestemäärä. Nämä rapeat, mehukkaat versot tunnetaan myös soijaversoina. Virkistävän makean maun ansiosta ne sopivat hyvin salaatteihin ja mausteisiin viljaruokiin.

Mungopapujen valmistus

Mungopavut ovat maultaan melko miedon makuisia ja hieman pähkinäisiä. Ne sopivat hyvin erilaisten makujen kanssa ja ne imevät helposti itseensä erilaisia mausteita.

Mungopapuja voidaan valmistaa monella eri tavalla. Yleisimmin niitä keitetään, höyrytetään tai paistetaan. Tässä on yksi yksinkertainen tapa valmistaa mungopapuja:

  • Huuhtele mungopavut huolellisesti ja laita ne likoamaan runsaaseen veteen yön yli.
  • Huuhtele pavut uudelleen ja laita ne kattilaan. Lisää vettä niin paljon, että pavut peittyvät.
  • Kuumenna vesi kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä niin, että pavut kiehuvat hiljalleen. Keitä pavut noin 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta eivät hajoa.
  • Kun pavut ovat kypsiä, valuta ylimääräinen vesi pois ja mausta ne haluamallasi tavalla. Voit esimerkiksi lisätä pavuille suolaa, pippuria, valkosipulia, inkivääriä tai muita mausteita.
  • Tarjoile pavut lisukkeena tai käytä niitä erilaisissa ruoissa, kuten keitoissa, pataruoissa, salaateissa tai wok-ruoissa.

Kasvata mungopavut idut kotona helposti

Mungopavut ovat erittäin maukkaita ituina, jotka ovat erittäin terveellisiä ja maistuvia. Itujen valmistaminen vaatii vähemmän aikaa kuin pavujen keittäminen ja niitä voi käyttää monipuolisesti erilaisissa ruoissa.

Mungopavun ituja voidaan käyttää monipuolisesti erilaisissa ruoissa, esimerkiksi:

  • Salaateissa: lisää ituja raikkaaseen salaattiin tuomaan rapeutta ja makua.
  • Wok-ruoissa: lisää ituja wok-ruokiin loppuvaiheessa, jotta ne säilyttävät rapeutensa.
  • Pataruoissa: lisää ituja pataruokiin antamaan makua ja tekstuuria.
  • Erittäin hyviä leiväpäällä
  • Lisukkeena: tarjoile ituja sellaisenaan lisukkeena esimerkiksi riisin tai kalan kanssa.

Mungopavun ituja voi myös marinoida erilaisissa mausteissa ennen käyttöä, jolloin ne saavat lisää makua ja aromia.

Mungopapuja kasvatetaan lasisessa idätysastiajärjestelmässämme. Ne voidaan kerätä jo 3. päivänä tai kun niistä on tullut pitkiä ja vahvoja soijaversoja 8-10 päivän kuluttua. Vihreät kulhot voidaan syödä, usein ne poistetaan vain visuaalisista syistä.

Vinkki

Mungo pavut ovat palkokasveja (Leguminosae). Heikosti sulautuvana niitä ei tulisi käyttää raakana. Suosittelemme versojen höyryttämistä tai lyhyttä paahtamista. Paista niitä hetken aikaa pannulla, jossa on vähän kookosöljyä ja ripaus soijakastiketta - ja ne maistuvat herkullisilta!

Ravintosisältö / Ainesosat

Ravintosisältö

Mungopavun siemenet

Ravintoarvot / 100 g

Ravintoarvot
Energia 347 kcal 1453 kJ
Rasva 1,15 g
joista kertatyydyttymättömät 0,161 g
joista monityydyttymättömät 0,384 g
joista tyydyttyneet 0,348 g
Hiilihydraatit 62,6 g
josta Sokerit 6,6 g
Suolaa 0,0375 g
Natrium 15 mg
Kuitua 16,3 g
Vitamiinit
Tiamiini 0,621 mg 56 % * B1-vitamiini
Riboflaviini 0,233 mg 17 % * B2-vitamiini
Pantoteenihappo 1,91 mg 32 % * B5-vitamiini
B6-vitamiini 0,382 mg 27 % *
Folaatti 625 µg 313 % * B9-vitamiini
Kivennäis ja hivenaineet
Fosfori 367 mg 52 % *
Kalsium 132 mg 17 % *
Kalium 1250 mg 63 % *
Kupari 0,941 mg 94 % *
Magnesium 189 mg 50 % *
Mangaani 1,04 mg 52 % *
Rauta 6,74 mg 48 % *
Seleeni 8,2 µg 15 % *
Sinkki 2,68 mg 27 % *
Aminohapot
Tryptofaani 260 mg
Histidiini 695 mg
Leusiini 1850 mg
Isoleusiini 1010 mg
Lysiini 1660 mg
Metioniini 286 mg
Fenyylialaniini 1440 mg
Treoniini 782 mg
Valiini 1240 mg

* Päivittäisestä suositusarvosta

Frön av mungbönor

Näringsvärde / 100 g

Näringsvärden
Energi 347 kcal 1453 kJ
Fett 1,15 g
varav enkelomättade 0,161 g
varav fleromättade 0,384 g
varav mättade 0,348 g
Kolhydrater 62,6 g
varav Sockerarter 6,6 g
Salt 0,0375 g
Natrium 15 mg
Fiber 16,3 g
Vitaminer
Tiamin 0,621 mg 56 % * Vitamin B1
Riboflavin 0,233 mg 17 % * Vitamin B2
Pantotensyra 1,91 mg 32 % * Vitamin B5
Vitamin B6 0,382 mg 27 % *
Folat 625 µg 313 % * Vitamin B9
Mineral och spårämnen
Fosfor 367 mg 52 % *
Kalcium 132 mg 17 % *
Kalium 1250 mg 63 % *
Koppar 0,941 mg 94 % *
Magnesium 189 mg 50 % *
Mangan 1,04 mg 52 % *
Järn 6,74 mg 48 % *
Selen 8,2 µg 15 % *
Zink 2,68 mg 27 % *
Aminosyror
Tryptofan 260 mg
Histidin 695 mg
Leucin 1850 mg
Isoleucin 1010 mg
Lysin 1660 mg
Metionin 286 mg
Fenylalanin 1440 mg
Treonin 782 mg
Valin 1240 mg

* Från det dagliga rekommenderade värdet

Mungopavun idut

Ravintoarvot / 100 g

Ravintoarvot
Energia 30 kcal 126 kJ
Rasva 0,18 g
joista kertatyydyttymättömät 0,022 g
joista monityydyttymättömät 0,058 g
joista tyydyttyneet 0,046 g
Hiilihydraatit 5,94 g
josta Sokerit 4,13 g
Proteiini 3,04 g 41 % energia sisällöstä
Suolaa 0,015 g
Natrium 6 mg
Kuitua 1,8 g
Vitamiinit
Folaatti 61 µg 31 % * B9-vitamiini
C-vitamiini 13,2 mg 16 % *
K-vitamiini 33 µg 44 % *
Kivennäis ja hivenaineet
Kupari 0,164 mg 16 % *
Aminohapot
Tryptofaani 37 mg
Histidiini 70 mg
Leusiini 175 mg
Isoleusiini 132 mg
Metioniini 34 mg
Fenyylialaniini 117 mg
Treoniini 78 mg
Valiini 130 mg

* Päivittäisestä suositusarvosta

Mung böngroddar

Näringsvärde / 100 g

Näringsvärden
Energi 30 kcal 126 kJ
Fett 0,18 g
varav enkelomättade 0,022 g
varav fleromättade 0,058 g
varav mättade 0,046 g
Kolhydrater 5,94 g
varav Sockerarter 4,13 g
Protein 3,04 g 41 % av energiinnehållet
Salt 0,015 g
Natrium 6 mg
Fiber 1,8 g
Vitaminer
Folat 61 µg 31 % * Vitamin B9
Vitamin C 13,2 mg 16 % *
Vitamin K 33 µg 44 % *
Mineral och spårämnen
Koppar 0,164 mg 16 % *
Aminosyror
Tryptofan 37 mg
Histidin 70 mg
Leucin 175 mg
Isoleucin 132 mg
Metionin 34 mg
Fenylalanin 117 mg
Treonin 78 mg
Valin 130 mg

* Från det dagliga rekommenderade värdet

Ainesosat / Ingredienser

Mungopavun luomu siemenet / Ekologiska mungbönfrön

Terveysväitteet

Folaatin (B9-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset

  • Folaatti edistää normaalia aminohapposynteesiä
  • Folaatti edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
  • Folaatti auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
  • Folaatti edistää normaalia verenmuodostusta
  • Folaatti edistää normaalia homokysteiinin aineenvaihduntaa
  • Folaatti edistää normaalia psykologista toimintaa
  • Folaatilla on rooli solujen jakautumisprosessissa
  • Folaatti edistää äidin kudosten kasvua raskauden aikana
Hyvät folaatti lähteet ovat esimerkiksi

Kasvikset: Parsakaali, parsa, rucola, pinaatti, lehtikaali, ruusukaali.
Sen lisäksi pavut, kikherneet, maksa ja maapähkinä ovat hyviä lähteitä.


C-vitamiinin terveys hyödyt ja vaikutukset

  • C-vitamiini edistää normaalia kollageenin muodostumista verisuonten normaalia toimintaa varten
  • C-vitamiini edistää normaalia kollageenin muodostumista luiden normaalia toimintaa varten
  • C-vitamiini edistää normaalia kollageenin muodostumista ikenien normaalia toimintaa varten
  • C-vitamiini edistää normaalia kollageenin muodostumista ihon normaalia toimintaa varten
  • C-vitamiini edistää normaalia kollageenin muodostumista hampaiden normaalia toimintaa varten
  • C-vitamiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
  • C-vitamiini edistää hermoston normaalia toimintaa
  • C-vitamiini edistää normaalia psyykkistä toimintaa
  • C-vitamiini edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
  • C-vitamiini edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
  • C-vitamiini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
  • C-vitamiini edistää E-vitamiinin pelkistetyn muodon uusiutumista
  • C-vitamiini lisää raudan imeytymistä
  • C-vitamiini edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa intensiivisen fyysisen harjoituksen aikana ja sen jälkeen
Hyvät C-vitamiinin lähteet ovat esimerkiksi

Hedelmä: appelsiini, sitruuna ja ananas, marjat: ruusunmarja, tyrnimarja ja lakka, vihannekset: keltainen ja vihreä paprika, parsakaali ja ruusukaali.


K-vitamiinin terveys hyödyt ja vaikutukset

  • K-vitamiini edistää normaalia veren hyytymistä
  • K-vitamiini edistää luiden pysymistä normaaleina
Hyvät K-vitamiinin lähteet ovat esimerkiksi

Parsakaali, lehtikaali, pinaatti sekä kasviöljyt ja maksa.

Kuparin terveys hyödyt ja vaikutukset

  • Kupari edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
  • Kupari edistää hermoston normaalia toimintaa
  • Kupari edistää normaalia hiusten pigmentaatiota
  • Kupari edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
  • Kupari edistää normaalien sidekudosten ylläpitämistä
  • Kupari edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
  • Kupari edistää normaalia raudan kulkeutumista kehossa
  • Kupari edistää ihon normaalia pigmentaatiota
Hyviä kuparin lähteitä ovat esimerkiksi

Ayriäiset ja merenelävät, sisäelimet esim. maksa, täysjyväviljatuotteet, peruna, pähkinät, siemenet, palkokasvit, suklaa ja kaakao.


Proteiinin terveys hyödyt ja vaikutukset

  • Proteiini edistää lihasmassan kasvua
  • Proteiini edistää lihasmassan ylläpitoa
  • Proteiini edistää luiden pysymistä normaaleina
  • Proteiinia tarvitaan lasten luun normaaliin kasvuun ja kehitykseen
Hyvät proteiinin lähteet ovat esimerkiksi

Kasviproteniinit: Pavut, linssit, herneet, pähkinät ja soijavalmisteet.
Eläinproteiinit: Vähärasvaiset maitotuotteet, kananmuna, kala, broileri ja vähärasvainen liha.

Tuotesisältö

Mungo pavut, 500 g korkealaatuisia, erityisen hyvin itäviä mungo papujen luomusiemeniä