Vihreä herne siemenet luomu 500 g

Herneet kuuluvat Faboideae -herneperheeseen (lajike Pisum sativum). Idut maistuvat raikkan, hieman pippurisen ja kevyen katkeran makusia. Idut sopivat täydellisesti riisin ja vihannesten kanssa. Ne sopivat myös hyvin dippeihin ja salaattien täydentämiseen.

Luomu herneiden idut

• Runsas kuituisia ja proteiinirikkaita
  
• sisältävät B1-, B2-, B9- ja K vitamiineja
• sisältävät mineraaleja, fosforia, magnesiumia, sinkkiä, rautaa,  kaliumia, ja natriumia

Itujen kasvattaminen onnistuu erinomaisen helposti Eschenfelderin lasisissa idätysastioissa. Herneen siemeniä liotetaan 10–12 tuntia, sitten ne huuhdellaan kahdesti päivässä raikkaalla vedellä ja tuoreet versot voidaan korjata 3–6 päivän kuluttua.

Vinkki

Vihreä herne on palkokasvi (Leguminosae). Heikosti sulautuvana sitä ei tulisi käyttää raakana. Suosittelemme versojen höyryttämistä tai paahtamista lyhyen aikaa (2 minuuttia). Paista niitä hetken aikaa pannulla, jossa on vähän kookosöljyä ja ripaus soijakastiketta - ne maistuvat erityisen herkullisilta!

Tiamiinin (B1-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset

• Tiamiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
• Tiamiini edistää hermoston normaalia toimintaa
• Tiamiini edistää normaalia psykologista toimintaa
• Tiamiini edistää sydämen normaalia toimintaa

Hyviä tiamiinin lähteitä ovat esimerkiksi

Sianliha, täysjyvävilja, pavut, pähkinät ja siemenet

Riboflaviinin (B2-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset

• Riboflaviini edistää normaalin näön ylläpitämistä
• Riboflaviini edistää normaalia raudan aineenvaihduntaa
• Riboflaviini edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta
• Riboflaviini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
• Riboflaviini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
• Riboflaviini edistää hermoston normaalia toimintaa
• Riboflaviini edistää limakalvojen pysymistä normaaleina
• Riboflaviini edistää punasolujen pysymistä normaaleina
• Riboflaviini edistää ihon pysymistä normaalina

Hyviä riboflaviinin lähteitä ovat esimerkiksi

Runsasproteiiniset ruoat esmi. maito, liha ja pavut

Folaatin (B9-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset

• Folaatti edistää normaalia aminohapposynteesiä
• Folaatti edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
• Folaatti auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
• Folaatti edistää normaalia verenmuodostusta
• Folaatti edistää normaalia homokysteiinin aineenvaihduntaa
• Folaatti edistää normaalia psykologista toimintaa
• Folaatilla on rooli solujen jakautumisprosessissa
• Folaatti edistää äidin kudosten kasvua raskauden aikana

Hyvät folaatti lähteet ovat esimerkiksi

Kasvikset: Parsakaali, parsa, rucola, pinaatti, lehtikaali, ruusukaali.
Sen lisäksi pavut, kikherneet, maksa ja maapähkinä ovat hyviä lähteitä.

K-vitamiinin terveys hyödyt ja vaikutukset

• K-vitamiini edistää normaalia veren hyytymistä
• K-vitamiini edistää luiden pysymistä normaaleina

Hyvät K-vitamiinin lähteet ovat esimerkiksi

Parsakaali, lehtikaali, pinaatti sekä kasviöljyt ja maksa.

Fosforin terveys hyödyt ja vaikutukset

• Fosfori myötävaikuttaa normaaliin energiaa tuottavaan aineenvaihduntaan
• Fosfori myötävaikuttaa solukalvojen normaaliin toimintaan
• Fosfori myötävaikuttaa normaalien luiden ylläpitämiseen
• Fosfori myötävaikuttaa normaalien hampaiden ylläpitämiseen
• Fosforia tarvitaan lasten normaaliin kasvuun ja kehitykseen lasten

On hyvä myös huomioida että fosforia on hyvä saada sopivassa suhteessa, koska sekä puute että liika saanti voi aiheuttaa omia ongelmiaan.

Kaliumin terveys hyödyt ja vaikutukset

• Kalium edistää hermoston normaalia toimintaa
• Kalium edistää lihasten normaalia toimintaa
• Kalium edistää normaalin verenpaineen ylläpitämistä

Hyviä kaliumin lähteitä ovat esimerkiksi

Kasvikset, pähkinät ja siemenet, vilja- sekä maitotuotteet, lihasta ja kalasta. Niin kuin pistaasipähkinä, pinaatti, rusina, kaurahiutale maito ja jogurtti

Magnesiumin terveys hyödyt ja vaikutukset

• Magnesium auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
• Magnesium edistää elektrolyyttitasapainoa
• Magnesium edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
• Magnesium edistää hermoston normaalia toimintaa
• Magnesium edistää normaalia lihasten toimintaa
• Magnesium edistää normaalia proteiinisynteesiä
• Magnesium edistää normaalia psykologista toimintaa
• Magnesium edistää luiden pysymistä normaaleina
• Magnesium edistää hampaiden pysymistä normaaleina
• Magnesiumilla on rooli solujen jakautumisprosessissa

Hyviä magnesiumin lähteitä ovat esimerkiksi

Kurpitsansiemen, chian siemen, auringonkukansiemen, cashewpähkinä, vehnälese, täysjyvämakaroni ja herajauhe

Raudan terveys hyödyt ja vaikutukset

• Rauta edistää normaalia kognitiivista toimintaa
• Rauta edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
• Rauta edistää normaalia punasolujen ja hemoglobiinin muodostumista
• Rauta edistää normaalia hapen kuljetusta kehossa
• Rauta edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
• Rauta auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
• Raudalla on rooli solujen jakautumisprosessissa
• Rauta edistää lasten normaalia kognitiivista kehitystä

Hyviä raudan lähteitä ovat esimerkiksi

Ruisleipä, parsakaali, cashewpähkinät, kurkkua, tomaatti, mustikat, valkoiset pavut ja täysjyväriisi.

Sinkin terveys hyödyt ja edut

• Sinkki edistää normaalia DNA-synteesiä
• Sinkki edistää normaalia happo-emäs-aineenvaihduntaa
• Sinkki edistää normaalia hiilihydraattiaineenvaihduntaa
• Sinkki edistää normaalia kognitiivista toimintaa
• Sinkki edistää normaalia hedelmällisyyttä ja lisääntymistä
• Sinkki edistää normaalia makroravinteiden aineenvaihduntaa
• Sinkki edistää normaalia rasvahappojen aineenvaihduntaa
• Sinkki edistää normaalia A-vitamiinin aineenvaihduntaa
• Sinkki edistää normaalia proteiinisynteesiä
• Sinkki edistää luiden pysymistä normaaleina
• Sinkki edistää hiusten pysymistä normaaleina
• Sinkki edistää kynsien pysymistä normaaleina
• Sinkki edistää ihon pysymistä normaalina
• Sinkki auttaa ylläpitämään normaalia testosteronitasoa veressä
• Sinkki edistää normaalin näön ylläpitämistä
• Sinkki edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
• Sinkki edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
• Sinkillä on rooli solujen jakautumisprosessissa

Hyviä sinkin lähteitä ovat esimerkiksi

Täysjyvävilja, pähkinät ja naudanliha. Kalat muikku ja sardiini, lihatuotteet naudanpotka ja vasikanmaksa, maito sekä maitotuotteet, pähkinät auringonkukansiemen ja cashewpähkinä, vihannekset pinaatti, parsakaali ja herneet sekä tumma suklaa ja 100% kaakaojauhe.

Proteiinin terveys hyödyt ja vaikutukset

• Proteiini edistää lihasmassan kasvua
• Proteiini edistää lihasmassan ylläpitoa
• Proteiini edistää luiden pysymistä normaaleina
• Proteiinia tarvitaan lasten luun normaaliin kasvuun ja kehitykseen

Hyvät proteiinin lähteet ovat esimerkiksi

Kasviproteniinit: Pavut, linssit, herneet, pähkinät ja soijavalmisteet.
Eläinproteiinit: Vähärasvaiset maitotuotteet, kananmuna, kala, broileri ja vähärasvainen liha.

Vihreät herneet, 500 g korkealaatuisia, erityisen hyvin itäviä vihreiden herneiden luomusiemeniä