Mungopapu siemenet luomu 500 g

Mungo pavuissa (vihreissä soijapavuissa) on erittäin korkea noin 90% nestemäärä. Nämä rapeat, mehukkaat versot tunnetaan myös soijaversoina. Virkistävän makean maun ansiosta ne sopivat hyvin salaatteihin ja mausteisiin viljaruokiin.

Mungo pavun idut

• sisältävät runsaasti A-, B1-, B2- ja C -vitamiineja
• sisältävät myös E -vitamiinia, jonka pitoisuus kasvaa dramaattisesti idätysprosessin aikana ja jolla on osoitettu olevan nuorentava vaikutus
• on runsaasti kasvuhormoneja, entsyymejä ja koliinia.

Mungopapuja kasvatetaan lasisessa idätysastiajärjestelmässämme. Ne voidaan kerätä jo 3. päivänä tai kun niistä on tullut pitkiä ja vahvoja soijaversoja 8-10 päivän kuluttua. Vihreät kulhot voidaan syödä (kiinalaiset poistavat ne vain visuaalisista syistä).

Vinkki

Mungo pavut ovat palkokasveja (Leguminosae). Heikosti sulautuvana niitä ei tulisi käyttää raakana. Suosittelemme versojen höyryttämistä tai lyhyttä paahtamista. Paista niitä hetken aikaa pannulla, jossa on vähän kookosöljyä ja ripaus soijakastiketta - ja ne maistuvat herkullisilta!

Mungo pavut, 500 g korkealaatuisia, erityisen hyvin itäviä mungo papujen luomusiemeniä