Ruskea hirssi siemenet luomu 500 g

Ruskea hirssi on viljahirssin punaoranssi muoto (Panicum miliaceum L.) viljahirssin Panicum-suvusta, jotka kuuluvat makeiden ruohojen (Poaceae) perheeseen. Ruskean hirssin idut maistuvat pähkinäisiltä ja niillä on rapea kuori. Ne sopivat hyvin salaattien, leivän ja monien muiden kanssa.

Hirssi on gluteeniton vilja, joka on suosittu monissa maissa ympäri maailmaa sen ravintoarvojen ja monipuolisuuden vuoksi. Tässä muutama tapa käyttää hirssiä ruoanlaitossa.

• Keitot: Hirssistä voi valmistaa maukkaan keiton yhdistämällä sitä kasvisliemeen tai kanaliemeen, lisäämällä kasviksia, kuten porkkanaa, selleriä ja sipulia, sekä mausteita, kuten valkosipulia ja inkivääriä.
• Salaatit: Hirssiä voi käyttää salaatissa pohjana muiden aineksien kanssa, kuten lehtivihannesten, tomaatin, kurkun, paprikan ja feta-juuston. Salaatin kastikkeeksi sopii hyvin sitruuna-kermaviilikastike tai oliiviöljy-pippurikastike.
• Paistokset: Hirssi sopii hyvin myös paistokseen yhdistämällä sitä vihannesten, juuston ja mausteiden kanssa. Voit käyttää hirssiä myös quiche-taikinan pohjana.
• Puuro: Hirssipuuro on maukas ja ravitseva aamiainenvaihtoehto. Keitä hirssiä maitoon tai veteen, ja lisää haluamasi määrä hunajaa tai marjoja.
• Lisukkeeksi: Hirssi sopii hyvin lisukkeeksi lihalle tai kalan kanssa. Keitä hirssiä vedessä tai kasvisliemessä, ja tarjoile se sellaisenaan tai lisää mausteita ja yrttejä.

Vinkit

• Hirssi ei sisällä gluteenia - on hyvä gluteeniton vaihtoehto muille viljoille
• Eschenfelder hiutalepuristimen avulla voit itse puristaa hirssihiutaleita hetkessä. (Ne sopivat ihanteellisesti keittojen ja kastikkeiden mauttomaan sakeuttamiseen.)

Näin saat tuoreita ruskeita hirssi -ituja erittäin helposti:

Liota noin 1 tai 2 ruokalusikallista siemeniä 8 tunnin ajan Eschenfelderin lasisessa idätysastiassa kooltaan 750 tai 1000 ml. Kaada sitten vesi pois ja jätä lasi Eschenfelderin tyhjennystelineeseen kulma-asentoon, jossa seula on alaspäin. Huuhtele kahdesti päivässä raikkaalla vedellä ja 3–6 päivän jälkeen korjaa sato ja nauti herkullisista tuoreista ruskeista hirssi -iduista.

Tiamiinin (B1-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset

• Tiamiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
• Tiamiini edistää hermoston normaalia toimintaa
• Tiamiini edistää normaalia psykologista toimintaa
• Tiamiini edistää sydämen normaalia toimintaa

Hyviä tiamiinin lähteitä ovat esimerkiksi

Sianliha, täysjyvävilja, pavut, pähkinät ja siemenet

Riboflaviinin (B2-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset

• Riboflaviini edistää normaalin näön ylläpitämistä
• Riboflaviini edistää normaalia raudan aineenvaihduntaa
• Riboflaviini edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta
• Riboflaviini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
• Riboflaviini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
• Riboflaviini edistää hermoston normaalia toimintaa
• Riboflaviini edistää limakalvojen pysymistä normaaleina
• Riboflaviini edistää punasolujen pysymistä normaaleina
• Riboflaviini edistää ihon pysymistä normaalina

Hyviä riboflaviinin lähteitä ovat esimerkiksi

Runsasproteiiniset ruoat esmi. maito, liha ja pavut

Niasiinin (B3-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset

• Niasiini edistää normaalia psykologista toimintaa
• Niasiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
• Niasiini edistää hermoston normaalia toimintaa
• Niasiini edistää limakalvojen pysymistä normaaleina
• Niasiini edistää ihon pysymistä normaalina
• Niasiini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta

Hyviä niasiinin lähteitä ovat esimerkiksi

Maksa, tonnikala ja pähkinät

B6-vitamiinin (Pyridoksiini) terveys hyödyt ja vaikutukset

• B6-vitamiini edistää normaalia kysteiinin synteesiä
• B6-vitamiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
• B6-vitamiini edistää hermoston normaalia toimintaa
• B6-vitamiini edistää normaalia homokysteiinin aineenvaihduntaa
• B6-vitamiini edistää normaalia proteiini- ja glykogeeniaineenvaihduntaa
• B6-vitamiini edistää normaalia psyykkistä toimintaa
• B6-vitamiini edistää normaalia punasolujen muodostumista
• B6-vitamiini edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
• B6-vitamiini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
• B6-vitamiini osallistuu hormonaalisen toiminnan säätelyyn

Hyviä B6-vitamiinin lähteitä ovat esimerkiksi

Sianliha, siipikarja, kala, täysjyvävilja, palkokasvit, juusto sekä maito.

Folaatin (B9-vitamiini) terveys hyödyt ja vaikutukset

• Folaatti edistää normaalia aminohapposynteesiä
• Folaatti edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
• Folaatti auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
• Folaatti edistää normaalia verenmuodostusta
• Folaatti edistää normaalia homokysteiinin aineenvaihduntaa
• Folaatti edistää normaalia psykologista toimintaa
• Folaatilla on rooli solujen jakautumisprosessissa
• Folaatti edistää äidin kudosten kasvua raskauden aikana

Hyvät folaatti lähteet ovat esimerkiksi

Kasvikset: Parsakaali, parsa, rucola, pinaatti, lehtikaali, ruusukaali.
Sen lisäksi pavut, kikherneet, maksa ja maapähkinä ovat hyviä lähteitä.

Fosforin terveys hyödyt ja vaikutukset

• Fosfori myötävaikuttaa normaaliin energiaa tuottavaan aineenvaihduntaan
• Fosfori myötävaikuttaa solukalvojen normaaliin toimintaan
• Fosfori myötävaikuttaa normaalien luiden ylläpitämiseen
• Fosfori myötävaikuttaa normaalien hampaiden ylläpitämiseen
• Fosforia tarvitaan lasten normaaliin kasvuun ja kehitykseen lasten

On hyvä myös huomioida että fosforia on hyvä saada sopivassa suhteessa, koska sekä puute että liika saanti voi aiheuttaa omia ongelmiaan.

Kuparin terveys hyödyt ja vaikutukset

• Kupari edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
• Kupari edistää hermoston normaalia toimintaa
• Kupari edistää normaalia hiusten pigmentaatiota
• Kupari edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
• Kupari edistää normaalien sidekudosten ylläpitämistä
• Kupari edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
• Kupari edistää normaalia raudan kulkeutumista kehossa
• Kupari edistää ihon normaalia pigmentaatiota

Hyviä kuparin lähteitä ovat esimerkiksi

Ayriäiset ja merenelävät, sisäelimet esim. maksa, täysjyväviljatuotteet, peruna, pähkinät, siemenet, palkokasvit, suklaa ja kaakao.

Magnesiumin terveys hyödyt ja vaikutukset

• Magnesium auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
• Magnesium edistää elektrolyyttitasapainoa
• Magnesium edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
• Magnesium edistää hermoston normaalia toimintaa
• Magnesium edistää normaalia lihasten toimintaa
• Magnesium edistää normaalia proteiinisynteesiä
• Magnesium edistää normaalia psykologista toimintaa
• Magnesium edistää luiden pysymistä normaaleina
• Magnesium edistää hampaiden pysymistä normaaleina
• Magnesiumilla on rooli solujen jakautumisprosessissa

Hyviä magnesiumin lähteitä ovat esimerkiksi

Kurpitsansiemen, chian siemen, auringonkukansiemen, cashewpähkinä, vehnälese, täysjyvämakaroni ja herajauhe

Mangaanin terveys hyödyt ja vaikutukset

• Mangaani edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
• Mangaani edistää luiden pysymistä normaaleina
• Mangaani edistää normaalia sidekudoksen muodostumista
• Mangaani edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä

Raudan terveys hyödyt ja vaikutukset

• Rauta edistää normaalia kognitiivista toimintaa
• Rauta edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
• Rauta edistää normaalia punasolujen ja hemoglobiinin muodostumista
• Rauta edistää normaalia hapen kuljetusta kehossa
• Rauta edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
• Rauta auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
• Raudalla on rooli solujen jakautumisprosessissa
• Rauta edistää lasten normaalia kognitiivista kehitystä

Hyviä raudan lähteitä ovat esimerkiksi

Ruisleipä, parsakaali, cashewpähkinät, kurkkua, tomaatti, mustikat, valkoiset pavut ja täysjyväriisi.

Sinkin terveys hyödyt ja edut

• Sinkki edistää normaalia DNA-synteesiä
• Sinkki edistää normaalia happo-emäs-aineenvaihduntaa
• Sinkki edistää normaalia hiilihydraattiaineenvaihduntaa
• Sinkki edistää normaalia kognitiivista toimintaa
• Sinkki edistää normaalia hedelmällisyyttä ja lisääntymistä
• Sinkki edistää normaalia makroravinteiden aineenvaihduntaa
• Sinkki edistää normaalia rasvahappojen aineenvaihduntaa
• Sinkki edistää normaalia A-vitamiinin aineenvaihduntaa
• Sinkki edistää normaalia proteiinisynteesiä
• Sinkki edistää luiden pysymistä normaaleina
• Sinkki edistää hiusten pysymistä normaaleina
• Sinkki edistää kynsien pysymistä normaaleina
• Sinkki edistää ihon pysymistä normaalina
• Sinkki auttaa ylläpitämään normaalia testosteronitasoa veressä
• Sinkki edistää normaalin näön ylläpitämistä
• Sinkki edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
• Sinkki edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä
• Sinkillä on rooli solujen jakautumisprosessissa

Hyviä sinkin lähteitä ovat esimerkiksi

Täysjyvävilja, pähkinät ja naudanliha. Kalat muikku ja sardiini, lihatuotteet naudanpotka ja vasikanmaksa, maito sekä maitotuotteet, pähkinät auringonkukansiemen ja cashewpähkinä, vihannekset pinaatti, parsakaali ja herneet sekä tumma suklaa ja 100% kaakaojauhe.

Ruskea hirssi, 500 g korkealaatuisia, erityisen helposti itäviä luomusiemeniä.